【投考食環署攻略】助理小販管理主任 / 二級衞生督察 必背4類問題 2小時筆試定生死！

近年政府工空缺急升，幾乎每個部門都缺人，正所謂虛位待補，不少有意投身公務員的打工仔亦在磨拳擦掌，今次小編就深入解析食物及環境衛生署（食環署）最多人投考的兩大職系是：衞生督察職系及小販管理主任。其中，助理小販管理主任更是極受歡迎的政府「筍工」，一來學歷要求門檻較低，起薪點兩萬，入職至少3年合約，轉為正式公務員合約機會大；二來是工作危險性較其他制服紀律部隊低，工作性質又比文職更加多樣化。最近一次的招聘就約八千多人參加，最終只聘請了300多個，競爭激烈。。至於二級衞生督察，入職人工較助理小販管理主任高出一截，要求也更高。

助理小販管理主任 背定四大必問題

招聘時間表

食環署大概會每兩年進行一次二級助理小販管理主任的招聘，申請時間不定，請自行留意食環署的最新請人動向（按此前往）。

入職條件：別忽略工作經驗

投考助理小販管理主任需要符合以下條件：

1. 在DSE或HKCEE考獲三科第2級/E級，或是並在取得有關學歷後，具備三年工作經驗；在DSE或HKCEE考獲五科第2級/E級，具備兩年工作經驗
2. 符合語文能力要求，即在DSE或HKCEE中國語文科及英國語文科考獲第2級或以上成績；以及
3. 通過體能測驗，以評估申請人在執行執法職務方面的體能。
4. 通過《基本法及香港國安法》測試

遴選過程：預備四類必問題目 肯背書就有分

招聘流程大約可以分為以下5步 ：

體能測試共有五至七個項目，包括手握力、仰臥起坐、立地跳高等等，每個項目也有一個合格分數，合格即可。正式開始前會有十分鐘的熱身時間，而每個項目每人只有兩次機會。

個人面試過程大約20至40分鐘，題目大致可分為四類：個人題、資料題、英文題、處境題。特別留意資料題，題目包括所有有關衛生局、食物環境衞生署和小販事務隊的資料。例如：小販事務隊共分了幾多個小隊？小販事務隊最常用的三條法例是什麼？⋯⋯答案全在官方網頁，背熟網站的一字一句，是成功的關鍵。至於處境題多數是有關小販事務隊執行時所遇到的情景，用以考核申請人有沒有危機處理的能力。例如：有個婆婆在地鐘站口擺賣白蘭花，你會怎樣做？當你執法時有人圍觀或者舉機拍攝，你會有什麼反應？

最後是為期44天的訓練，AHCO不用剪頭髮亦不用住訓練營，只需要逢星期一至五，朝八晚六，到當局安排的地方進行培訓。當中包括學習所有執法程序、工作指引，有大量的資料要背熟，亦要上運動堂訓練體能，以及最刺激的實況演習，例如模擬掃蕩訓練、模擬法庭訓練。

日常職責：巡查街道只是基本

助理小販管理主任主要的職務是巡查街道，規管持牌小販的販賣活動，確保小販的營業範圍沒有非法擴展或阻街。採取執法行動，可以作出拘捕、扣押和處置檢獲物品，減少無牌小販在街上的非法販賣。並在在小販管理行動中督導一級工人。同時也需要進行小販調查、出庭作供、擬備文件及記錄。

另外，也需要執行阻遏亂拋垃圾的職務，對亂拋垃圾的市民發出定額罰款通知書。執行與店鋪非法擴展營業範圍有關的職務。除街道外，更需要在小販管理特遣隊控制中心、檢獲物品貯存室及小販處理中心值勤，執行訓練職務。工作時需要穿制服，一星期工作六天，共45小時，須輪班工作，或會被編派到指定區域工作，通常工作地點不會離你的住址太遠。

面試貼士：體能測試時心情要放輕鬆

1. 進行體能測試時，最重要是心情要放輕鬆！相比起其他紀律部隊，AHCO的體能就較小兒科，但也不能輕視，特別是一開始的檢查部分。在正式開始前，面試者需要量血壓和心跳，不要睇少這簡短的幾分鐘，不少人因為血壓過低或者心跳太快，以致未能符合做體能測試的要求。
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2. 個人面試時中的資料題，可以說是最容易，亦是最難的。最容易是因為問題十分直接，不會轉彎抹角，上至食環署署長是誰，下至香港法例原文背出，題目有深有淺。答對有分，答錯零分。所以它亦是最難的部分，因為你沒有可能背得完網頁內的所有資料。背書是不敗定律！
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3. 至於處境題，平日可以翻看有關小販事務隊的新聞，看看現職人員的做法以作參考。就算不懂回答也應嘗試分析和分享你的看法，若果你表現得毫無自信，答案只是一句起兩句止，考官就會追問到底。

薪酬及就業前景

助理小販管理主任的起薪點為總薪級表第8點（每月港幣$22,895）至第14點（每月港幣$32,430），有三年的試用期。若工作表現良好並通過考核後，有機會晉升為小販管理主任，總薪級表第15點至18點（$34,060 - $39,435）。隨後的職級依次是：高級小販管理主任、總小販管理主任、首席小販管理主任。享有福利包括有薪假期、醫療及牙科診療，正式成為公務員後更可能獲得房屋資助。

有興趣的申請者可以透過公務員事務局網站遞交網上申請，亦可在網頁下載並填妥申請表格，再郵寄至「香港金鐘道66號金鐘道政府合署44樓食物環境衞生署聘用組」。

*以上薪酬資料更新至2024年4月，政府每年均會考慮調整公務員的薪酬，或會出現輕微調整，請按此網站查閱最新資訊。

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二級衞生督察 一試定生死？

招聘時間表

食環署大概會每兩年進行一次二級衞生督察的招聘，申請時間不定，請自行留意的食環署的最新消息（按此前往）。

入職條件：

1. 擁有香港任何一所大專院校所頒發的生物學、公眾衞生、環境衞生、環境科學、環境科技、環境工程、食品科學、營養科學或相關理科科目的經評審高級文憑或副學士學位，或同等學歷；
2. 符合語文能力要求，即在香港中學文憑考試或香港中學會考中國語文科及英國語文科中取得第2級或以上的成績，或同等成績；
3. 並能操流利粵語；
4. 以及在《基本法及香港國安法》測試取得及格成績。

遴選過程：一次面試定生死  筆試只有兩小時

食環處網頁不似其他部門，清楚列明投考衛生督察的詳細遴選過程。根據資料，假如成功收到應試邀請的投考者需要面對三關測試。但是，不是人人都有機會收到邀請！既要符合學歷要求，更要持有指定學科學位。第一關測試是考能力傾向測試，與CRE的考試內容不同，考核內容為衛生督察度身訂做，考驗你的各類邏輯推理能力。

第二關測試是筆試，簡單而言是就是寫作題，難度頗高，往往是一眾應徵者分出高下的關鍵。試卷分為中文和英文兩部分，各有兩條題目，既考中英文水平，又考你對食環署的認知。題目包羅萬有，年年不同，即使狂操試卷也作用不大，只能幫你了解問題方向，聊勝於無。

根據過往資料，筆試時限為兩小時，於時限內考生須撰寫中英文文章各一，但請留意每次考試安排可能有所不同。通常會提供兩至三條題目供考生選擇。每篇建議字數為 400-500 字，題目大多與食環署政策有關，例如：怎樣推廣綠色殯葬、政府是否應該設置明火熟食墟市、明火熟食墟市、於疫情下舉辦年宵市場、如何加強打擊無牌食肆

、「三無」大廈「聯廈聯管」的具體、怎樣進行公厠的清潔與翻新⋯⋯謹記，寫作時以計劃書/建議書的形式來寫，提出合理可行的建議，而非議論文、發表個人話高見。很多人會誤解這一點，以致於寫錯方向，用錯寫作技巧。

通過筆試者將會在另一日邀請進入第三關——遴選面試。作好心理準備，以一敵眾，面對數名考官的眾多問題，通常包括： 考生自我介紹，分享往工作經驗或自身經歷，是否具備對部門和職系相關知識，永遠不會少的情景題。語言分為英文 (20%)、廣東話 (80%)，計分項目包括解難能力、分析能力、態度等。這是「一次定生死」的面試，只設一輪，通過面試及Vetting後即可獲聘書。

日常職責：

二級衞生督察的工作非常多元，除了管理發文書工作，也需要穿著制服，接受按需要而作出的調派/調職安排，巡查各種不同的場所，例如餐廳或街市。執行與公眾衞生、環境衞生、規管食物安全，公眾潔淨和私營骨灰安置所事宜有關的條例及附屬法例所載的法例規定。

⁠日常要處理的事務非常繁多，絕對不簡單！視乎所屬不同部門和崗位，各衛生督察的工作亦未必相同，大致工作如下：

• 巡查各類食肆和食品加工場，進行肉類和食品檢驗，確保衛生狀況合格，回報巡查結果。
• 處理外判服務和進行監督，必要時向違規人士或公司發出檢控。
• 巡查公眾地方的衛生情況，進行防治蟲鼠的工作。
• 管理小販、街市、墳場和火葬場，向公眾進行衛生教育，處理各類投訴和衛生糾紛 。

而且，他們有機會執行輪班工作，隨時候召工作、不定時工作及派駐其他政府部門工作。

筆試貼士

1. 深入研究食環署工作：造訪官網，瞭解職責及最新重點，例如關注食品安全、食物業規管、公眾街市管理和環境衛生的最新動態。
2. 清晰簡潔的寫作風格：用字直接和易懂，例如使用清晰的動詞和避免過多的行業術語，讓提案一目瞭然。
3. 具體分析與時間管理：提出具體解決方案，並考慮潛在問題，如提議改善食品衛生的措施時，考慮實施難度和成本。同時，合理規劃答題時間，通常為

兩小時，於時限內考生須撰寫中英文文章各一，每篇建議字數為 400-500 字，題目大多與食環署政策有關。

薪酬及福利

二級衞生督察的起薪點為總薪級表第14點（每月港幣32,430）遞升至第24點(每月港幣$52,410)。通常會按公務員試用條款受聘三年，通過試用期限後，若工作表現良好並通過考核後，有機會依次晉升為一級衞生督察、高級衞生督察、衞生總督察、環境衞生總監、高級環境衞生總監。附帶福利包括有薪假期、醫療及牙科診療。在適當情況下，公務員更可獲得房屋資助。

如欲投考的人士可在招聘期間可在公務員事務局網站遞交網上申請。

*以上薪酬資料更新至2024年4月，政府每年均會考慮調整公務員的薪酬，或會出現輕微調整，可按在此網站查閱最新資訊。

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